3月19日,合水縣委書記鄧莉娟來到樂蟠初級中學食堂,就原料采購、食材存儲、食品制作、食品抽檢、食材有效期、進貨渠道等情況進行實地督查。
鄧莉娟強調,校園食品安全事關學生身體健康,學校要嚴格履行校園食品安全主體責任,健全校園食品安全管理制度,嚴格規(guī)范食堂加工制作全過程。要抓好食品采購、進貨查驗、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項環(huán)節(jié),做到精細化管理。要建立完善食品安全監(jiān)管機制,加強從業(yè)人員食品安全培訓和健康監(jiān)測,進一步提升食品安全管理水平,為學校師生提供放心、安全的就餐環(huán)境。市場監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管責任,用最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,抓緊抓細抓實全過程監(jiān)管,筑牢校園食品安全防線。